Ilasagna Gulung: Harga & Cara Membuatnya!

by Admin 42 views
Ilasagna Gulung: Harga & Cara Membuatnya!

Hey guys! Kalian pada suka lasagna gak sih? Nah, kali ini kita bakal bahas tentang ilasagna gulung, yang lagi hits banget nih. Selain rasanya yang super lezat, bentuknya juga unik dan praktis. Penasaran sama harganya dan gimana cara bikinnya? Yuk, simak artikel ini sampai habis!

Apa itu Ilasagna Gulung?

Sebelum kita bahas lebih jauh tentang harga ilasagna gulung, ada baiknya kita kenalan dulu sama makanan yang satu ini. Ilasagna gulung, sesuai namanya, adalah variasi dari lasagna klasik yang disajikan dalam bentuk gulungan. Jadi, lembaran pasta lasagna yang sudah direbus akan diisi dengan daging cincang, saus bechamel, keju, dan bahan-bahan lainnya, lalu digulung rapi. Setelah itu, gulungan lasagna ini dipanggang sampai matang dan keju meleleh sempurna. Rasanya? Jangan ditanya! Perpaduan antara pasta yang lembut, daging yang gurih, saus yang creamy, dan keju yang lumer di mulut, bikin nagih banget!

Kelebihan ilasagna gulung ini adalah bentuknya yang lebih praktis dan mudah dimakan dibandingkan lasagna klasik yang biasanya disajikan dalam loyang besar. Selain itu, ilasagna gulung juga cocok banget buat acara-acara spesial atau sekadar buat camilan di rumah. Kalian bisa bikin dalam jumlah banyak dan disimpan di freezer untuk stok. Jadi, kapanpun pengen makan lasagna, tinggal dipanggang aja deh!

Oh iya, ilasagna gulung ini juga bisa divariasikan lho. Kalian bisa menambahkan sayuran seperti bayam, jamur, atau zucchini ke dalam isiannya. Atau, kalau kalian suka pedas, bisa tambahkan potongan cabai atau saus sambal. Kreativitas tanpa batas deh pokoknya!

Harga Ilasagna Gulung di Pasaran

Oke, sekarang kita bahas soal harga ilasagna gulung. Harga ini tentu bisa bervariasi tergantung dari beberapa faktor, seperti bahan-bahan yang digunakan, ukuran lasagna, dan tempat kalian membelinya. Kalau kalian beli di restoran atau toko kue yang terkenal, harganya tentu akan lebih mahal dibandingkan kalau kalian bikin sendiri di rumah. Tapi, jangan khawatir, kita akan kasih gambaran harga ilasagna gulung di pasaran:

  • Ilasagna Gulung Frozen: Biasanya dijual per pack isi 4-6 gulung dengan harga mulai dari Rp 50.000 hingga Rp 100.000. Cocok buat kalian yang pengen praktis dan tinggal panggang aja di rumah.
  • Ilasagna Gulung Siap Saji: Biasanya dijual per porsi atau per loyang kecil dengan harga mulai dari Rp 30.000 hingga Rp 75.000. Cocok buat kalian yang pengen langsung makan tanpa repot masak.
  • Ilasagna Gulung Custom: Kalau kalian pengen ilasagna gulung dengan isian atau ukuran yang berbeda, kalian bisa pesan custom di beberapa toko kue atau catering. Harganya tentu akan lebih mahal, tergantung dari bahan-bahan dan tingkat kesulitan pembuatannya.

Perlu diingat, harga-harga di atas hanyalah gambaran kasar ya. Kalian bisa cek langsung di toko kue, restoran, atau marketplace online untuk mendapatkan harga yang lebih akurat. Jangan lupa juga untuk membandingkan harga dari beberapa tempat sebelum memutuskan untuk membeli.

Resep Ilasagna Gulung Homemade

Buat kalian yang pengen lebih hemat dan puas, bikin ilasagna gulung sendiri di rumah adalah pilihan yang tepat! Gak sesulit yang dibayangkan kok. Berikut ini resep ilasagna gulung homemade yang bisa kalian coba:

Bahan-bahan:

  • 12 lembar pasta lasagna siap pakai
  • 500 gram daging cincang
  • 1 buah bawang bombay, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 400 gram saus tomat
  • 200 gram saus bechamel (bisa beli jadi atau bikin sendiri)
  • 150 gram keju mozzarella, parut
  • 50 gram keju parmesan, parut
  • Garam, merica, oregano secukupnya
  • Minyak zaitun untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Rebus pasta lasagna hingga al dente, tiriskan, dan tata di atas kain bersih agar tidak saling menempel.
  2. Panaskan minyak zaitun di wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan daging cincang, masak hingga berubah warna.
  4. Tambahkan saus tomat, garam, merica, dan oregano. Masak hingga saus mengental.
  5. Ambil selembar pasta lasagna, oleskan saus bechamel di atasnya, lalu tambahkan daging cincang dan taburi dengan keju mozzarella dan parmesan.
  6. Gulung pasta lasagna dengan rapi, lalu tata di dalam loyang yang sudah diolesi mentega.
  7. Ulangi langkah 5 dan 6 hingga semua bahan habis.
  8. Siram sisa saus bechamel di atas gulungan lasagna, lalu taburi dengan keju mozzarella dan parmesan.
  9. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit, atau hingga keju meleleh dan berwarna keemasan.
  10. Angkat dan sajikan ilasagna gulung selagi hangat.

Tips:

  • Untuk saus bechamel, kalian bisa bikin sendiri dengan cara melelehkan mentega, lalu menambahkan tepung terigu dan susu cair secara bertahap. Aduk terus hingga saus mengental dan tidak menggumpal. Bumbui dengan garam, merica, dan pala bubuk.
  • Kalian juga bisa menambahkan sayuran seperti bayam, jamur, atau zucchini ke dalam isian daging cincang.
  • Jika kalian suka pedas, tambahkan potongan cabai atau saus sambal ke dalam saus tomat.
  • Untuk hasil yang lebih maksimal, gunakan keju mozzarella dan parmesan berkualitas tinggi.

Saus Bechamel: Rahasia Kelezatan Ilasagna Gulung

Salah satu kunci kelezatan ilasagna gulung terletak pada saus bechamel yang creamy dan gurih. Saus ini berfungsi sebagai perekat antara pasta dan isian, serta memberikan tekstur yang lembut dan kaya rasa. Tanpa saus bechamel, ilasagna gulung akan terasa kering dan kurang menggugah selera.

Saus bechamel sendiri sebenarnya cukup mudah dibuat di rumah. Bahan-bahannya pun mudah didapatkan di supermarket atau pasar tradisional. Yang terpenting adalah teknik memasaknya yang tepat, agar saus tidak menggumpal dan menghasilkan tekstur yang halus dan lembut.

Bahan-bahan Saus Bechamel:

  • 50 gram mentega
  • 50 gram tepung terigu
  • 500 ml susu cair
  • Garam, merica, pala bubuk secukupnya

Cara Membuat Saus Bechamel:

  1. Lelehkan mentega di dalam panci dengan api kecil.
  2. Masukkan tepung terigu secara bertahap, aduk cepat hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang menggumpal (roux).
  3. Masak roux selama 1-2 menit sambil terus diaduk, hingga tercium aroma harum.
  4. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan whisk, hingga tidak ada gumpalan.
  5. Masak saus dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan licin.
  6. Bumbui dengan garam, merica, dan pala bubuk secukupnya. Aduk rata.
  7. Angkat dan saring saus bechamel untuk menghilangkan gumpalan yang mungkin masih tersisa.

Tips:

  • Gunakan api kecil saat memasak saus bechamel agar tidak gosong.
  • Aduk saus secara konstan dengan whisk untuk mencegah terbentuknya gumpalan.
  • Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit susu cair. Jika saus terlalu encer, masak lebih lama hingga mengental.
  • Saring saus bechamel setelah matang untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus.

Variasi Isian Ilasagna Gulung yang Kreatif

Biar ilasagna gulung kalian gak monoton, kalian bisa coba berbagai variasi isian yang kreatif dan sesuai dengan selera kalian. Gak cuma daging cincang, kalian juga bisa pakai bahan-bahan lain seperti:

  • Ayam Cincang: Buat kalian yang gak suka daging sapi, ayam cincang bisa jadi alternatif yang lezat. Bumbui ayam cincang dengan rempah-rempah seperti bawang putih, jahe, dan kunyit untuk memberikan aroma yang lebih menggugah selera.
  • Jamur: Jamur memberikan tekstur yang unik dan rasa yang gurih pada ilasagna gulung. Kalian bisa gunakan berbagai jenis jamur seperti jamur champignon, jamur tiram, atau jamur shitake.
  • Sayuran: Tambahkan sayuran seperti bayam, wortel, zucchini, atau paprika untuk memberikan nutrisi tambahan dan warna yang menarik pada ilasagna gulung.
  • Keju: Selain mozzarella dan parmesan, kalian juga bisa menambahkan jenis keju lain seperti ricotta, cheddar, atau provolone untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan kompleks.
  • Seafood: Buat kalian yang suka seafood, udang, cumi, atau kerang bisa jadi pilihan yang menarik untuk isian ilasagna gulung. Bumbui seafood dengan bawang putih, cabai, dan perasan lemon untuk memberikan rasa yang segar dan pedas.

Tips Menyimpan Ilasagna Gulung

Kalau kalian bikin ilasagna gulung dalam jumlah banyak, kalian bisa menyimpannya di freezer untuk stok. Caranya, setelah lasagna gulung dipanggang dan didinginkan, bungkus masing-masing gulungan dengan plastic wrap atau aluminium foil. Lalu, masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di freezer. Lasagna gulung bisa bertahan hingga 2-3 bulan di freezer.

Saat ingin disajikan, kalian bisa langsung memanggang lasagna gulung yang masih beku di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20-30 menit, atau hingga keju meleleh dan berwarna keemasan. Atau, kalian juga bisa mencairkan lasagna gulung terlebih dahulu di dalam kulkas selama semalaman sebelum dipanggang.

Kesimpulan

Ilasagna gulung adalah hidangan yang lezat, praktis, dan mudah dibuat di rumah. Harganya pun bervariasi, tergantung dari bahan-bahan yang digunakan dan tempat kalian membelinya. Buat kalian yang pengen lebih hemat, bikin sendiri di rumah adalah pilihan yang tepat. Dengan resep dan tips yang sudah kita bahas di atas, kalian pasti bisa bikin ilasagna gulung yang enak dan bikin nagih. Selamat mencoba ya!